好坏稻米有什么差别

有机大米：小米粒圆润，清洁，有光泽度，纵沟偏浅，扒开小米粒其横断面呈透明色乳白色。

闻之有清爽味道，煮熟后小米粒光亮，有嚼劲，味道香味。

伪劣稻米：小米粒不丰富，干瘦，纵沟较深，暗淡无光，扒开小米粒横断面残余深褐色或灰白。

长霉的小米粒多呈翠绿色、淡黄色、暗红色、赤褐色，且光泽度差、机构松散，有霉味或其他臭味。

吃起來口味淡，不光滑，黏度也小，这都是陈米的特点。

相对性与一般稻米，“大米”(高精稻米)的外型色度更高，含糠越来越少，含别的残渣也越来越少，做成的白米饭更白，口味通常好于一般稻米。

的空气压力式大米机噪声低、运作稳定、选用国际性上常用的核反应堆技术性空气压力式碾米、使每一棵稻米都能进行紧贴筛粉、匀称开糙、碾白打磨抛光的全过程，碎米越来越少，出米率更高，制成品米中无糠粉，稻米表层更为圆滑晶莹，是现阶段*优秀的大米加工技术性，远超欧洲国家加工水平。

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